ハロウィンイベント　パンケーキ試作品

10月27日、28日にハロウィンイベントを開催します。
そのイベントの中で来場者の方々にパンケーキを焼いていただく企画があるんですよ。
卵・牛乳・小麦粉を使わない米粉のパンケーキ＆素朴なかぼちゃソース添えです！
上の写真は試作品1号
ちょっとベーキングパウダーが足りなく膨らみが悪かったかな？
ソースにはコーヒーフレッシュと砂糖を混ぜて、シナモンをトッピング
モグモグタイム・・・もちもちパンケーキが美味しい♡
 

2回目はベーキングパウダーをちょっと増やして
・・・おぉ～膨らみが全然変わりました！
かぼちゃソースもちょっと変えて、普通のソースの上に裏ごしした素朴なかぼちゃをミモザ風にトッピング
モグモグタイム・・・かぼちゃ本来の風味が生きていてこちらも美味しい♡

もう少しベーキングパウダー増やしたら？と思ってさらに多くしてみましたが、2号の方が綺麗に膨らんでました。
こちらのかぼちゃソースは豆乳と砂糖でゆるめのソースにしてみました。
コーヒーフレッシュを豆乳に変えることで乳製品完全未使用のパンケーキになりました。
モグモグタイム・・・豆乳のコクがあってこれも美味しい♡