Life & Select　NEWS LETTER　9月号

目次

・旬食材を使った簡単レシピ 茄子とベーコンのミルフィーユ

・ハーブティーでほっとひと息TeaTime クランベリージンジャー

・夏の衣類をしまうその前に 自宅で簡単クリーニング

・毎日のキレイと健康をサポート アミノ酸について

・お散歩を楽しく！ 雑草辞典

・旬の野菜＆果物 9月のピックアップ：ぶどう

旬食材を使った簡単レシピ
茄子とベーコンのミルフィーユ

見た目もおしゃれな茄子のミルフィーユ。茄子には体の熱をやわらげる働きがあるので、夏の疲れが残る今の時期にぴったりの一皿です。

材料（2人分）

• 茄子……1本
• ベーコンスライス……4枚
• 中玉トマト……1個
• 黄色パプリカ……1/2個
• クレイジーソルト……適量
• オリーブオイル……大さじ1
• トマトソース……大さじ4
• ローズマリー……2本

下準備

• 茄子はヘタを取り、厚さ2cmの輪切りにする。
• ベーコンは4等分に切る。
• トマトは厚さ1cmの輪切りにする。
• パプリカは食べやすい大きさに切る。

作り方（調理時間20分）

①フライパンを中火で熱し、茄子とベーコンを両面こんがり焼く。

②茄子にベーコンの脂がなじんで焼き色がついたら、いったん別のお皿に取り出す。

③同じフライパンにオリーブオイルを足し、トマト・パプリカ・ローズマリーを強火でさっと焼いて、クレイジーソルトで軽く下味をつける。

④器に茄子→ベーコン→トマト→パプリカの順に重ね、トマトソースをかけて、ローズマリーを飾れば完成。

茄子の豆知識

• ヘタは先端だけ：花びらのように広がった部分はガク。その下に隠れた部分は食べられるので、包丁で鉛筆を削る要領で外しましょう。
• 黒い種：種が黒くなっていても食べられますが、鮮度が落ち始めているサインなので、早めに使い切りましょう。
• 皮ごとが相性良し：皮にはナスニンなどの栄養が含まれるので、皮をむかずに調理するのがおすすめです。

ハーブティーでほっとひと息 Tea Time
クランベリージンジャー Cranberry Ginger

朝晩と日中の気温差で、体調をくずしやすいこの季節におすすめのハーブティーをご紹介します。

ブレンドレシピ

• ジンジャー（大さじ1）
• クランベリー（大さじ1）

心と体のバランスを整えるジンジャー

日中はまだ暑いのに、夜になると肌寒い。そんな寒暖差の大きい季節は、心も体も揺らぎがちです。ジンジャーのハーブティーは体を内側からやさしく温め、自律神経を整えてくれます。クランベリーをブレンドすると、うれしい美容効果も期待できます。

夏の衣類をしまうその前に
自宅で簡単クリーニング

まだ暑い日が続きますが、暦の上ではもう秋。真夏に着た白いTシャツやブラウスをそろそろクローゼットにしまおうという方も多いのではないでしょうか。夏の衣類は、洗濯しても汗によるニオイや黄ばみが残っていることがあります。来年も真っ白な服を着るために、おうちでできる夏の終わりの衣類ケアをご紹介します。

皮脂による黄ばみをとる

汗をたくさんかく夏は、ニオイや汗じみを防ぐために、洗濯物をためず早めに洗うことが大切です。それでも、まとめ洗いをして汚れが残ってしまったときは、次の方法を試してみてください。

①洗面器にお湯を入れます。白いものは40～50℃、色柄ものは30～40℃くらいが目安です。

②お湯に洗剤を溶かします。綿やポリエステルは洗浄力の強い粉末の洗剤と漂白剤を、デリケートな衣類は液体の洗剤と漂白剤を使いましょう。

③衣類を30分ほどつけたら、いつもどおり洗濯機で洗います。それでも汚れが残るようなら、液体の酸素系漂白剤かクエン酸を水で10倍に薄めたものを、直接汚れに塗って様子を見ましょう。

お気に入りアイテムを自宅でキレイに

• レースブラウス：30℃のぬるま湯に、おしゃれ着用の中性洗剤を溶かし、汚れが気になる部分には直接洗剤をつけます。ブラウスを畳み、洗濯ネットに入れ、やさしく押し洗いしたあと、すすいで軽く水気を取って干します。
• プリーツスカート：裏返してたたみ、おしゃれ着用の中性洗剤を溶かしたぬるま湯に10分つけます。洗濯機の中で軽くゆすって汚れを落としたらすすぎ、プリーツに沿ってたたみ、ネットに入れて洗濯機で30秒ほど脱水します。ピンチハンガーでつるして陰干しします。
• シアーシャツ：30℃のぬるま湯におしゃれ着用の中性洗剤を溶かし、シャツを入れて、やさしくもみ洗いします。すすぎは3回ほど。仕上げに柔軟剤を溶かした水に入れてから、水気を取ってシワをのばし、陰干しします。
• カラーパンツ：裏返してじゃばらに折りたたみ、30℃のぬるま湯に10分つけます。おしゃれ着用の中性洗剤で手洗いするか、コースやドライコースで洗います。脱水は短めにし、色落ちの原因になる紫外線を避けて陰干しします。

※すべての衣類がこの方法できれいになるわけではありません。洗濯表示をよく読み、不安があるものは必ずクリーニング店に相談してください。

毎日のキレイと健康をサポート
アミノ酸について

アミノ酸は、三大栄養素のひとつであるタンパク質を構成する大切な成分です。自然界には500種類ほどのアミノ酸があるといわれ、筋肉や内臓、皮膚や髪の毛など、人の体をつくるのに必要なアミノ酸は20種類。そのすべてが、生命活動に欠かせない物質です。

「必須アミノ酸」とは？

20種類のうち、体内で合成できないものを「必須アミノ酸」といい、9種類あります。食べ物から摂取する必要があるため、タンパク質を多く含む魚や肉、卵や豆などをバランスよく摂るようにしましょう。

肌や髪を美しく保つ

肌の水分を保つ天然の保湿成分の多くはアミノ酸からできています。コラーゲンや、髪の毛の主成分であるケラチンもタンパク質の一種。アミノ酸でケアすることで、しっとりとしたツヤのある肌や髪が生まれます。

ダイエット効果にも期待

筋肉の原料となるアミノ酸を運動時に摂取することで、筋肉量が増えて基礎代謝がアップ。さらに消費エネルギーが増えるので、太りにくい体づくりにつながります。また、アミノ酸には免疫力の向上、集中力や思考力を高めてくれる効果があるほか、ストレスの軽減、睡眠環境の改善などにも役立つといわれています。

お散歩を楽しく！
雑草辞典

いつも何気なく歩いている道も、ゆっくりお散歩してみると、いろいろな発見があるものです。人知れず力強く生きている雑草に、あらためて目を向けてみませんか？

ゲンノショウコ

この時期に、紅紫色や白色のウメによく似た花を咲かせます。昔から下痢止めや胃腸病に効く薬草として知られ、煎じて飲むとその効果がすぐに現れるといわれてきました。「ゲンノショウコ」という名前も、「実際に効く証拠」という意味です。日本三大民間薬のひとつにも数えられています。

キツネノマゴ

この時期に、赤紫色の小さな花をつけます。可愛らしいその花は、名前を知らなくても、一度は見たことがあるはず。名前の由来には、花が咲いたあとに伸びる部分がキツネの尾のように見えるから、花の形がキツネの顔を思わせるからなど、いろいろな説があり、実際のところはよくわかっていないそうです。ミステリアスな雑草です。

オオアブタクサ

葉っぱの形がクワの葉に似ていることから、「クワモドキ」とも呼ばれます。花粉症の方は「ブタクサ」という名前に反応してしまうかもしれませんが、実はオオアブタクサもまさに花粉症の原因となる雑草のひとつ。力強い姿に思わず触れてみたくなるかもしれませんが、花粉症の方はなるべく近寄らないようにしておきましょう。

旬の野菜＆果物
9月のピックアップ：ぶどう

9月に旬を迎えるぶどう。日本にはいろいろな果物がありますが、とくにぶどうは食べ始めると止まらなくなってしまう果物のひとつですよね。今回はそんなぶどうの品種を4つご紹介します。

ナガノパープル

「巨峰」と「リザマート」を交配した品種です。名前のとおり、長野県で育成されました。一般的にイメージされるぶどうの味というのは、このナガノパープルの味であることが多いようです。ひと昔前まではぶどうというと種と皮がネックになっていたのですが、ナガノパープルは種もなく、皮ごと食べられる品種となっています。

瀬戸ジャイアンツ

「ザヴルカラー」と「ネオ・マスカット」を交配した品種です。岡山県で育成されました。岡山県で誕生したということもあって、「桃太郎ぶどう」とも呼ばれています。粒は黄緑色でとても大きく、種なしで皮ごと食べられる品種です。全国的に生産量が少ないので、希少な高級ぶどうとして人気があります。

クイーンニーナ

「ブドウ安芸津20号」と「安芸クイーン」を交配した品種です。ぶどうというとやはり黒っぽい紫のイメージがあるかもしれませんが、こちらは赤ぶどうの品種となります。大粒で種もなく、皮ごと食べられて、それでいて見た目もとても鮮やかです。一部ではシャインマスカットと双璧をなす品種だと言われているそうですよ。

富士の輝

「シャインマスカット」と「ウインク」を交配した品種になります。「ぶどう王国」としても知られる山梨県で育成されました。黒い色をしたシャインマスカットで「ブラックシャインマスカット」とも呼ばれており、次世代のシャインマスカットとして注目度も高いです。大粒で種もなく、皮ごと食べられる高級ぶどうとなっています。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

住まいのことでお困りごとがあれば、お気軽にアイリスホームまでご相談ください。

次回のニュースレターもお楽しみに！